Правильно ли питаются наши дети? Многие мамы считают, что нет. Они любят чипсы и колу, отказываются от супов и каш. И порой очень непросто победить их упрямство и привить здоровые привычки в питании. Но все-таки это сделать надо.

Нелюбовь к овощам
Первые сладости
Привередливость к еде
Перекусы на ходу
Можно ли обойтись без супа

Как приучить ребенка к овощам?

Прежде всего, обратите внимание на собственное меню: достаточно ли овощных блюд на вашем столе? Ведь дети очень наблюдательны, они внимательно следят за тем, что едят взрослые. Регулярно изо дня в день начинайте обед с салата, на второе, в качестве гарнира ешьте тушеные овощи. Нельзя говорить при ребенке: «Он этого не ест, не любит, не кладите ему». Дети очень внушаемы. А если все же он упорно отказывается от овощей, применяйте «военные» хитрости — подмешивайте овощи в котлеты и пюре. Готовьте на овощных отварах каши и соусы для подливок. А во фруктовые соки можно добавлять и свежевыжатые овощные. Пеките оладьи из кабачков, готовьте цукаты из тыквы. Проявляйте фантазию!

Какие сладости можно давать годовалому малышу?

Начинать знакомство со сладостями лучше после полутора лет. Можно давать зефир и пастилу (без красителей и шоколадной глазури), лукум, вафли сфруктовой начинкой. Они содержат пектин, улучшающий работу желудочно-кишечного тракта. Мармелад содержит желатин, тяжелый для желудка малыша. Его дают детям старше трех лет. Печенье должно быть нежирное и не очень сладкое — галеты, крекер. Первые конфеты для малышей — на молочной основе, например, «Коровка», молочный ирис, помадка или фруктовая карамель. С шоколадом лучше подождать лет до пяти.

Привередливость к еде

В возрасте 2—3 лет у ребенка формируются вкус и привычки в еде. Поэтому чем больше полезных продуктов вы введете в его рацион сейчас, тем легче будет ваша жизнь потом и тем здоровее станет ребенок в будущем.
Когда малыш отказывается есть новое блюдо, не ругайте его. Просто отставьте в сторону и предложите что-то другое. Но потом повторяйте попытки снова и снова. И скоро вы «поймаете» момент, когда ребенок распробует непривычную еду, и она ему понравится.

Перекусы на ходу

В отсутствии аппетита, как правило, виноват не сам ребенок, а его родители. Очень большое значение имеет культура питания, воспитать которую бывает довольно сложно. В результате сбивается режим функционирования ферментов поджелудочной железы. И ребенок не чувствует голода.На синхронную работу всех наших желез влияют и режим, и условия приема пищи. Поэтому нужно категорически избегать еды на ходу — она попадает в неподготовленный пищеварительный тракт и хуже переваривается. К тому же продукты «быстрого реагирования» — чипсы, гренки, вафли, сухарики — содержат добавки с усилителями вкуса, после которых обычная пища кажется пресной. Так легко совсем расстроить работу пищеварительных желез.

Вы должны уделить трапезе соответствующее время и место. Тут важны и красиво оформленный стол, и посуда, и соблюдение определенного ритуала. Сделайте традицией семейные ужины, в подготовке и сервировке которых будет участвовать сам ребенок. Напишите меню — это вызовет дополнительный интерес к еде. И конечно, первое время старайтесь готовить то, что ребенок действительно любит. Затем постепенно вводите обычные блюда. Предлагайте 2—3 варианта, равных по своей питательной ценности. Начинать еду хорошо с салата из сырых овощей или кислых фруктов, которые стимулируют выработку желудочного сока и повышают аппетит.
Поднятию аппетита способствует кислый яблочный или цитрусовый сок за 20—30 минут до еды. Виноградный не рекомендуется — он, напротив, подавляет аппетит.

Можно ли обойтись без супа

Чаще всего сами родители не любят супы, и мамы не очень-то их готовят, стремясь из-за вечной занятости накормить дитя быстро и просто. Любой прием пищи должен начинаться с жидкого блюда. Не отучайте ребенка от каш и первых блюд. Ведь эта традиционная российская пища физиологически оправдана.